CIREBON – Program TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-129 Kodim 0620/Kabupaten Cirebon memberikan pelatihan tata boga kepada ibu-ibu Desa Luwung Kencana, Kecamatan Susukan, Kabupaten Cirebon, Kamis (16/7/2026).

Pelatihan tersebut merupakan kegiatan nonfisik TMMD yang bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat sekaligus membuka peluang pengembangan usaha rumahan untuk menambah pendapatan keluarga.

Baca juga: TMMD Reguler ke-129 Kodim Cirebon Resmi Dibuka di Leuweung Kencana

Kegiatan terselenggara melalui kolaborasi Kodim 0620/Kabupaten Cirebon dengan Dinas Ketenagakerjaan Kabupaten Cirebon melalui Balai Latihan Kerja (BLK) Kabupaten Cirebon.

Pelatihan difokuskan pada pembuatan pempek. Para peserta mengikuti praktik langsung di bawah bimbingan instruktur tata boga BLK Kabupaten Cirebon, Muhammad Arifin.

Baca juga: Kodim Cirebon Gelar Yasinan dan Santunan Yatim

Materi yang diberikan mencakup pemilihan bahan baku, pengolahan adonan, teknik perebusan, hingga pembuatan kuah cuko. Peserta mengikuti setiap tahapan untuk memperoleh keterampilan yang dapat diterapkan secara mandiri.

Komandan Kodim 0620/Kabupaten Cirebon, Letkol Inf Nizar Bachtiar, S.H., M.I.P., mengatakan kegiatan tersebut merupakan bagian dari pemberdayaan masyarakat melalui peningkatan kualitas sumber daya manusia.

Baca juga: Silaturahmi Babinsa dengan Kepala Desa Guradog Perkuat Koordinasi Pembinaan Wilayah

“TMMD tidak hanya membangun jalan maupun sarana fisik lainnya, tetapi juga membangun kemampuan masyarakat. Melalui pelatihan tata boga ini, kami berharap ibu-ibu memiliki keterampilan yang dapat dikembangkan menjadi usaha mandiri, ” ujar Letkol Inf Nizar Bachtiar.

Kepala Desa Luwung Kencana, Mustofa, mengapresiasi dukungan Kodim 0620/Kabupaten Cirebon, Dinas Ketenagakerjaan, dan BLK Kabupaten Cirebon. “Semoga ilmu yang diperoleh dapat diterapkan untuk membuka usaha rumahan, meningkatkan pendapatan keluarga, dan mendorong kemajuan ekonomi masyarakat Desa Luwung Kencana, ” ungkapnya.

Baca juga: Kodim Cirebon Siagakan 550 Personel Jelang May Day 2026

Melalui pelatihan tata boga tersebut, peserta diharapkan mampu mengembangkan keterampilan menjadi kegiatan produktif. Program nonfisik TMMD ini sekaligus memperkuat sinergi antara TNI, pemerintah daerah, dan masyarakat dalam meningkatkan kemandirian serta kesejahteraan warga. (PERS)